Aprendizajes, Gestión del conocimiento, Noticias

El listado del Patrimonio Agrícola Mundial suma dos nuevos lugares

El cultivo tradicional de ginseng en la República de Corea y los olivares en la región de Umbria, en Italia, han sido inscritos en el elenco de los Sistemas de Importancia Mundial del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM), gestionado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Ambos sitios fueron añadidos durante una reunión del Grupo Asesor Científico del SIPAM en Roma que tuvo lugar esta semana (2-4 de julio). Es la primera vez que se designa un sitio situado en Italia y el cuarta en la República de Corea.

El sistema agrícola tradicional en Geumsan –provincia de Chungcheong del Sur- ha sido reconocido por estar basado en una relación simbiótica entre naturaleza y técnicas de cultivo que funciona desde hace unos 1 500 años.

Los agricultores usan un sistema de rotación de entre 15 y 20 años en el que las tierras se dejan en barbecho o se usan para otros cultivos después de la cosecha. De esta forma se permite que se restablezca la “energía” de la tierra. Los bosques y ríos circundantes contribuyen al control del microclima local y unas estructuras para dar sombra -construidas con materiales naturales- ayudan a reproducir las condiciones que permiten el desarrollo del ginseng silvestre.

Mientras que, las laderas de las colinas entre las localidades italianas de Asís y Spoleto (incluyendo Asís, Spello, Foligno, Trevi, Campello sull Clitunno y Spoleto), donde se cultivan aceitunas desde la época de los etruscos, son ahora una de las principales zonas de producción olivarera de Umbria e Italia. El área ha sido designada por la forma ingeniosa mediante la cual se han combinado los recursos naturales y las necesidades humanas para crear medios de vida y ecosistemas mutuamente sostenibles.

Incluso hoy en día, los olivos se cultivan con los conocimientos y prácticas tradicionales, incluyendo el uso de diferentes tipos de terrazas, técnicas agrícolas y variedades genéticas que han sido sostenidas por las comunidades locales durante siglos. Este área ofrece también un valioso paisaje de olivos fruto de la interacción secular de los agricultores con la naturaleza.

Los criterios de selección de la FAO incluyen que los sitios sean de relevancia mundial, tengan valor de bien público en términos de apoyo a la seguridad alimentaria y de los medios de subsistencia, y destaquen por su biodiversidad agrícola, sistemas de conocimiento, tecnologías adaptadas y sus valores culturales, y que ofrezcan paisajes excepcionales.

La evidencia sugiere que la designación como SIPAM puede ayudar a conservar elementos valiosos de los sitios, a la vez que aumenta la demanda y los precios de los productos agrícolas, fomentando al mismo tiempo el turismo y la creación de empleo.

Las dos nuevas incorporaciones elevan la cantidad total de sitios en la lista de los SIPAM a 52 en 21 países.

Lee la nota completa en: http://www.fao.org/news/story/es/item/1144210/icode/

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s